Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton
Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton
Sous le soleil de la Riviera, les chefs Arnaud Donckele et Maxime Frédéric imaginent de nouvelles signatures culinaires pour l’adresse tropézienne de la Maison, récemment étoilée au Guide Michelin. Niché dans l’écrin paisible de l’Hôtel White 1921, le restaurant dévoile une nouvelle carte vibrante, célébrant une néo-gastronomie authentique.
Le Restaurant
Au cœur du village de Saint-Tropez, ce restaurant emblématique propose une carte étoilée aux saveurs ensoleillées et textures éclatantes, pensée pour accompagner chaque instant de la journée — dans une ambiance empreinte de la légèreté de la Riviera.
La Communauté Culinaire Louis Vuitton
Portée par la vision commune d’excellence des chefs Arnaud Donckele et Maxime Frédéric, la Communauté Culinaire Louis Vuitton accompagne et inspire les talents locaux à travers le monde, dans un esprit de transmission, de créativité et de savoir-faire.
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Le Dîner
Ode à l'esprit du voyage cher à Louis Vuitton, la carte se déploie comme une exploration des saveurs solaires et textures éclatantes du bassin méditerranéen. Réservation obligatoire.
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Le goûter
Les notes sucrées rencontrent desserts et boissons fraîches dans un jeu de contrastes et d’émotions subtilement orchestré.
Sans réservation.![]()
Les Chefs
Arnaud Donckele et Maxime Frédéric, collaborateurs au Cheval Blanc Paris et amis, ont créé un voyage culinaire ancré dans le terroir local, célébrant les arômes méditerranéens et leur vision commune d'une gastronomie raffinée et authentique.
