Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton
Hôtel White 1921, Saint-Tropez
Ouvert du 1er juillet au 30 septembre.
Cet été, Louis Vuitton confie son restaurant tropézien de l'hôtel White 1921 au chef étoilé Arnaud Donckele et au chef pâtissier Maxime Frédéric. À travers une carte épurée, le duo explore les saveurs et la douceur de vivre de la Côte d’Azur dans un esprit décontracté, chaleureux et élégant.
Le restaurant
C’est dans le mythique village de Saint-Tropez, entre le Vieux Port et la place des Lices, que se dresse le restaurant, au cœur d’une grande demeure immaculée. Le décor, inspiré par l’univers de Louis Vuitton, reprend le motif des carreaux bleus et blancs dévoilé pour la nouvelle collection estivale « LV By The Pool ».
Les chefs
Complices professionnels à Cheval Blanc Paris, Arnaud Donckele et Maxime Frédéric sont aussi amis dans la vie. Les deux normands imaginent à quatre mains un voyage gourmand ancré dans le terroir local, véritable ode aux arômes méditerranéens, faisant écho à leur vision commune d’une gastronomie savoureuse et authentique.
Le goûter
Les notes sucrées se mêlent aux entremets et tablettes de chocolat dans un sublime jeu de contrastes et d’émotions.
Le déjeuner et le dîner
19h30 – 23h
Réservation obligatoire.
Fidèle à l’âme du voyage de Louis Vuitton, la carte se déploie comme une exploration des goûts purs et des textures ensoleillées du bassin méditerranéen.
Hôtel White 1921
Place des Lices
83990 Saint-Tropez – France
Ouverture du mardi au dimanche,
Réservation obligatoire le midi et le soir, sans réservation l’après-midi.